肌红蛋白（myoglobin，MYO,Mb）名词解释 名词解释 5月8日 编辑 十六块腹肌的傻柱 取消关注 关注 私信 肌红蛋白（myoglobin，MYO,Mb）由153个氨基酸残基组成，是由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白，和血红蛋白同源，与氧的结合能力介于血红蛋白和细胞色素氧化酶之间，可帮助肌细胞将氧转运到线粒体。它的氧饱和曲线为双曲线型。 名词解释生物化学
