E-F手结构细胞内存在有多种钙结合蛋白,这些蛋白的钙结合部位都有一个共同的结构特征,即在钙结合位点有两个螺旋区(E区和F区),他们的相对位置就像右手的大拇指和食指,该就像结合在两个螺旋连接处的凹陷中,这种结构称为E-F手结构。
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